HAMBURGER

Stufato di carne di maiale cotto a bassa temperatura marinato, con achiote?

«Achiote: spezia rossa che apporta colore e sapore terroso.»

Carne di maiale cotta a bassa temperatura sfilacciata e marinata con salsa barbecue. Pulled Pork?

«Pulled Pork: maiale sfilacciato cotto lentamente.»

Stufato di nopales?

«Nopal: cactus commestibile, morbido e con un tocco vegetale.»

Calabaza arrostita con guacamole e formaggio feta?

«Formaggio feta: salato e cremoso, apporta contrasto.»

Tortillas di mais croccanti immerse nella nostra salsa di tomatillo?

Tomatillo verde picante: acidità fresca e tocco erbaceo.

Tortillas di mais croccanti con il nostro guacamole fatto in casa?

«Guacamole casero con avocado, lime e coriandolo.»

Tortillas di mais croccanti immerse nella nostra salsa di formaggio cheddar, guacamole, sour cream, pomodoro, cipolla rossa, coriandolo e nostra cochinita pibil?

«Cochinita pibil: maiale marinato con achiote e arancia.»

Tortillas di mais croccanti immerse nella nostra salsa di tomatillo verde?

«Tomatillo verde: acidità fresca e tocco erbaceo.»

Tortillas di mais croccanti servite con la nostra salsa di formaggio cheddar, guacamole, sour cream, pomodoro, cipolla rossa, coriandolo e il nostro delizioso Chilli con Nopales?

«Chilli con nopales: stufato delicato con un tocco piccante.»

Soffice e aromatico, con un tocco di cannella e noci, ricoperto da una morbida glassa al formaggio cremoso.

Centro liquido di cioccolato intenso servito caldo accompagnato da gelato al caramello salato. Un equilibrio perfetto di consistenze e sapori.

Crema, morbido e con il tocco inconfondibile di Kinder.

Scegli tra salsa barbecue o barbecue piccante?

«BBQ casera, dolce e affumicata.»

Costine marinate in salsa barbecue asiatica e cotte a bassa temperatura per 18 ore. Tenere, succose e deliziose. Opzione piccante?

«Se ti piace la guerra, chiedile piccanti e rimarrai sbalordito.»

Con crostini di pane di paese, AOVE e sale nero. Chouriciños?

«Chouriciños: chorizo in formato piccolo.»

Con tostaditas di pane di paese, AOVE e sale nero. Teriyaki?

«Teriyaki: salsa giapponese dolce-salata con soia.»

Con tostaditas di pane di paese, AOVE, sale nero e pomodoro.

Con tostaditas di pane di paese, AOVE, sale nero e guacamole.